uu.nl - Bepaalde ingrediënten in varkensvoer kunnen het natuurlijke afweersysteem van varkens versterken en zo varkens beschermen tegen infecties met bacteriën en virussen. Het toevoegen van deze ingrediënten aan het voer kan daarmee een veelbelovende manier zijn om het gebruik van antibiotica in de veehouderij te verminderen. Dat blijkt uit het promotieonderzoek van Fatemeh Pashaie. Zij verdedigde haar proefschrift op 10 april 2026 aan de faculteit Diergeneeskunde van de Universiteit Utrecht.

Pashaie keek in haar onderzoek naar twee specifieke veresterde vetzuren die kunnen worden toegevoegd aan varkensvoer: monobutyrin en monovalerin. Ze onderzocht de effecten van deze vetzuren in de darmen van biggen en in gekweekte darmcellen in het lab. De vetzuren verhoogden de productie van een afweerpeptide dat infecties in varkens bestrijdt. De vetzuren zorgen daarmee mogelijk voor een betere bescherming tegen bacteriën zonder schadelijke bijeffecten.