nieuweoogst.nl - Demissionair landbouwminister Femke Wiersma wil dat de pluimveesector extra stappen zet in de strijd tegen salmonella bij legkippen. In een brief aan de Tweede Kamer waarschuwt ze dat ze zich anders genoodzaakt ziet aanvullende, verplichte ingrepen door te voeren.

De besmetting met Salmonella enteritidis (SE) in leghennen overschreed in 2023 en 2024 met respectievelijk 3,5 procent en 4 procent de Europese doelstelling van 2 procent. Hetzelfde wordt verwacht voor 2025. In de jaren voor 2023 lag de besmetting stabiel onder de 2 procent.

Uit de kiemsurveillance die het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) uitvoert, blijkt dat ook onder mensen het aantal salmonellabesmettingen stijgt. Er lijkt een causaal verband te bestaan tussen de stijging in humane patiënten en de stijging in leghennen. De stijging van het aantal SE-besmettingen in leghennen vormt daarmee een risico voor de voedselveiligheid, zo schrijft de minister.