nieuweoogst.nl - Het vogelgriepvirus blijft in gekoelde rauwe melk minimaal zeven dagen actief en kan een mens besmetten. Bij kamertemperatuur is het minstens een dag actief en kan zo de medewerkers op melkveebedrijven besmetten. Dat zijn de conclusies van een onderzoek door diverse Engelse onderzoeksinstituten en universiteiten.

Het onderzoek is uitgevoerd vanwege de grote uitbraak van vogelgriep bij melkkoeien in de Verenigde Staten. Daar zijn sinds begin vorig jaar 1.072 melkveebedrijven in zeventien staten besmet geraakt met het hoogpathogene vogelgriepvirus. De autoriteiten hebben bij de eerste uitbraak van vogelgriep op een melkveebedrijf direct aangegeven dat het nodig is alleen gepasteuriseerde melk te consumeren. Onderzoek heeft aangetoond dat pasteuriseren het vogelgriepvirus inactief maakt.